Vigna La Miccia Marsala Superore Oro DOC 2017

Un’espressione innovativa e contemporanea del Marsala Oro semi-secco, in cui si esaltano le note fruttate e più delicate del vitigno grazie alla vinificazione a freddo ed evitando l’eccessiva ossidazione durante la sua evoluzione. 3.500 ceppi per ettaro con radici che hanno origini nel 1996 nel territorio di C.da Samperi, a Marsala. Piante a contro-spalliera Guyot. Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio. Invecchiamento in fusti nuovi di rovere francese costantemente colmi.